大众网记者刘慧慧实习生展雁王淑爽通讯员孙雨晴烟台报道，痛风的主要原因是高尿酸，那高尿酸的根源又是什么呢？让我们听听烟台业达医院内分泌科医生的意见。

首先，我们必须澄清一个常见误区：很多人一提到尿酸升高，马上就会联想到不能吃烧烤和海鲜，因为这些食物含有高嘌呤。其实，正常饮食一般没有问题（像自助餐厅那样大量摄入生蚝和海鲜就不算正常饮食）。嘌呤本质上是基因的组成部分，人体的每个细胞都含有丰富的嘌呤。正常情况下，人体每天会产生大量细胞凋亡，进而产生较多的嘌呤。

有人可能会问，如果不大量摄入高嘌呤食物，机体自然代谢也会产生嘌呤，那么高尿酸或痛风的人就可以不用控制饮食了吗？这种观点是非常错误且危险的！值得注意的是，高尿酸和高血糖、高血脂一样，都是代谢性疾病。什么是代谢呢？简单来说，就是身体将摄取的食物转化为对身体有用的物质，再将其排出体外。而尿酸的代谢，食物中的嘌呤并非最主要因素，关键在于游离糖和酒精。

糖不仅仅是我们肉眼可以看见的白糖，很多饮料甚至看似健康的饮品中都隐藏着大量不可见的糖。因此，近年来尿酸高的年轻人比例上升，很大程度上是因为大家饮用的各种奶茶和饮料过多。此外，果糖的问题也往往被忽视。适当吃水果是有益健康的，但果汁则不健康，尽管一些被宣传为天然和零添加的鲜榨果汁。果汁中的果糖吸收速度很快，常常超出肝脏的代谢能力，最终也是变为尿酸。因此，高尿酸的人可以吃水果，但最好避免果汁。

除了糖，酒精，尤其是啤酒，对尿酸的影响也相当显著，大家对此已有所了解，不再赘述。同时，肥胖也是影响尿酸代谢的重要因素。调查研究显示，即使高尿酸患者不吃糖、不喝酒、并积极进行有氧运动，如果不减肥，尿酸依然难以控制。由于嘌呤主要来源于人体细胞，肥胖时脂肪细胞增多，自然会增加细胞凋亡所产生的嘌呤。因此，想要有效控制尿酸，仅仅不吃肉和海鲜是不够的，关键在于积极减肥，尽量少喝含糖饮料和酒精。

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